1953年，学校由上海市敬业中学土木科沿革建立，称上海市土木工程学校，校址在尚文路73号，隶属上海市工务局领导； 1954年，学校迁址西江湾路900号； 1955年~~1958年，分别归国家城建总局和城建部领导，改名为上海城市建设工程学校； 1958年，下放改属上海城建局领导，改名为上海市城市建设工程学校； 1962年12月，由于三年自然灾害，紧缩规模，经批准予以停办； 1978年8月，根据上海市《关于本市中专学校恢复招生的决定》，在原城建局技工学校（沪太路739号）的基础上学校正式复办，隶属上海市市政工程管理局； 1980年，学校正式选址徐汇区龙水北路999号并开工建设； 1981年1月，学校正式迁址徐汇区龙水北路999号； 1997年1月，市管处技校整建制划转到上海市城市建设工程学校； 2005年11月，根据上海市市政工程管理局“沪市政组（2005）627号”文件精神，与上海市市政培训中心合署办公； 2008年6月，根据上海市市政工程管理局“沪市政组（2008）406号”文件精神，上海市市政工程管理局青浦休养所整体资产无偿划转至上海市城市建设工程学校； 2011年8月，根据上海市机构编制委员会“沪编（2011）166号”文件精神，撤销上海市园林技工学校、上海市园林学校、上海市城市建设工程学校、上海市市政培训中心事业单位建制，建立上海市城市建设工程学校（上海市园林学校）至今。